Provsmakning av halloumi

Halloumin som fiskas upp ur saltlaken efter en veckas saltning är något för salt för min smak – men 5-6 timmar i kallt vatten gör stor skillnad.

avsaltad haloumi

Den smörstekta halloumin i sig är mjukare och mer krämig än den halloumi vi köpt tidigare. Möjligen beror det på att ostmassan inte pressas lika hårt. Hursomhelst en mycket god halloumi.

stekt haloumi

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s